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Abendessen: indischer Spinat mit Reis

Haben mal wieder dran gedacht und nach dem gemeinsamen Kochen die Fotos nicht vergessen. Hier ist das Abendessen von heute – indischer Spinat mit allerlei Dingen und Reis – in Rezept und Bild.

Indischer Spinat

Zwiebeln und gewürfelte Kartoffeln in einem Topf leicht anbraten, dann eine kleine Dose Kokosmilch dazu und 10 Minuten kochen lassen. Gewürfelte Karotten und Paprika dazugeben, dann noch eine Hand voll Rosinen, Cashew-Kerne, etwas Knoblauch, zwei Teelöffel rote Curry-Paste (scharf), Salz, Kurkuma, frischen Koriander und Curry. Eine Päckchen Rahmspinat unterrühren und köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.
Viele Grüße
Fluffi :)

Der Beitrag wurde am Sonntag, den 23. April 2006 um 19:50 Uhr veröffentlicht und wurde unter Essen, Foto, Rezept, privat abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.

4 Reaktionen zu “Abendessen: indischer Spinat mit Reis”

  1. Kommentar von marketing-blog.biz
    (geschrieben am 24.04.2006 um 12:53 Uhr)

    Wünsche “Guten Appetit” gehabt zu haben…

  2. Kommentar von Spinat ist gesund - Erdbeerspinat wie aus Omas Zeiten - Spielzeug 25
    (geschrieben am 6.05.2007 um 20:57 Uhr)

    [...] Spinat Rezept aus Indien: zum Blog [...]

  3. Kommentar von Manuela
    (geschrieben am 27.01.2008 um 15:16 Uhr)

    war sehr lecker. habe jedoch beim 2. mal die karotten weg gelassen ;-)

  4. Kommentar von Fluffi
    (geschrieben am 27.01.2008 um 21:46 Uhr)

    Ohne Karotten geht’s natürlich auch – wahrscheinlich hatten wir die damals nur übrig :)

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